Семья в Украине тратит на питание половину доходов, в Европе — не больше трети.
В первом полугодии 2007 года среднестатистическая украинская семья тратила в месяц 1582 гривни, что на 13% больше, чем в прошлом 2006-м. Традиционно городское население расходует на себя больше. Если в городе в расчете на одну семью из трех человек уходило 1661 гривня в месяц, то в деревне — на 250 меньше (1405 гривен).
По данным Государственного комитета статистики, больше 90% всех средств домохозяйства направляли на потребительские затраты. При этом эксперты комитета подсчитали, что на продукты питания украинцы стали тратить меньше. Если в первом полугодии 2006-го на еду уходило 57,3% заработанных семьей денег, то в 2007 году — на 3% меньше (54,3%).
Эксперты Госкомстата Украины также отмечают некоторое улучшение качества питания граждан. Главная причина изменений, по мнению разработчиков исследования, — увеличение в январе-июне 2007 года реальных доходов населения, что сделало возможным оптимизацию структуры питания граждан. "За 10 месяцев 2007 года реальная зарплата украинцев увеличилась на 12%, соответственно, увеличилась и их возможность покупать более дорогие продукты", — объясняет Виталий Кравчук, эксперт Института экономических исследований и политических консультаций.
Кроме того, украинцы стали больше пить — расходы на алкоголь увеличились до 1,8%, и меньше курить — на сигареты было потрачено на 0,1% меньше (0,9%), чем в первом полугодии 2006 года.
Особенностью первого полугодия 2007 года стало значительное увеличение трат граждан на непродовольственные товары. Так, в январе-марте 2007 года объемы их продаж увеличились на треть, а размер реализованных населению услуг увеличился на 10%. Однако они по-прежнему составляют менее 9% доходов.
"С ростом доходов граждан изменятся и их расходы. В странах Европы на питание тратится не более 30-40%", — рассказывает Дмитрий Боярчук, исполнительный директор центра социально-экономических исследований "CASE Украина". "В опросе Госкомстата принимают участие, в основном, граждане со средним и ниже среднего уровнями дохода", — констатирует Боярчук.
